今日もフライ漬け

とある川沿いでの夜。
杉坂隆久さんのキャンピングカーで
お酒を飲んでいたときのこと。

カレーライスの話になりました。
「オレのカレーは作るのに3日間かかる！」
と酔っ払った杉坂さん。
「市販のカレールーを使うなんて、カレーじゃない。
野菜と肉を煮ているだけだ！」と豪語。
スパイスの調合から、具の調理法まで、
ひとしきり秘伝を公開していただきました。

キャンピングカーにカレーが用意してあるとのことなので、
翌日のお昼にご馳走になりました。


キャンピングカーの隣で、カレーと焼肉を調理中

やっぱりフライでもなんでも、
凝る人はとことん凝るんですね。

おいしゅうございました。


これが杉ちゃんカレー。
カレーは家で作っておいて、タッパーウエアに冷凍で保存。
現場で温めて、レトルトのごはんと一緒に食べると、
キャンプでも本当に手軽に楽しめます。