今日もフライ漬け

富士山のふもと、
富士吉田には独特のうどんがあります。
取材のついでに立ち寄ったので、そのご報告。


いま、旬ですね。


うどん屋さんの外観はこんな感じ。プレハブっぽいです。




お昼どきは地元の人でごったがえしてます。


注文はこっちが伝票に書きこみます。


厨房ではおじさんが麺を打ちっぱなしです。


肉うどんと、つけうどんです。

歯ごたえがすごくて、けっこう好き嫌いが分かれそうです。
山梨周辺の釣りの際にはぜひトライしてみてください。
ただし、お昼どきだけ営業、というお店が多いようです。