2014年08月21日

夏燗酒
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先日は、練馬にあります居酒屋へ足を運んだのですが、
その店のメインのお酒は、夏でも燗酒。

この茹だるような暑さのなか、燗した酒を……
と思ってしまいますが、そこはプロの技。

飲み始めてしまえばスルスルと喉に落ちていきます。
(もちろん店内はクーラー効いてます)
「割り水」や「燗冷まし」といった飲み方で、
人それぞれの好みに合わせて、違和感なく味わえるような工夫には驚きました。
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そんなわけで
テーブルの上にはどんどん空の徳利が並び……
それにつれて横に座っているM編集長のロレツも……

実はこのお店、
明日発売の『FlyFisher』誌で紹介させて頂いております。
気になった方はぜひご覧ください。

(マツムラ)


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