今日もフライ漬け

先日、パタゴニア日本支社さんの主催で開催された、
「渓流保護ネットワーク･砂防ダムを考える水と緑の会」
の田口康夫さんの講演会に行ってきました。

田口さんは長野県在住で、ダムや砂防ダムが川を寸断する問題について、
粘り強く問題を提起してきた研究家のお一人です。

本誌の浦壮一郎さんによるレポート記事でもたびたび取材しているので、
読者の方もお名前はご存じの方もいらっしゃるかもしれません。

田口さんの確認した数字によれば、現在、
日本の砂防ダムは全国で約9万基が建設されています。
しかし、これだけの大きな数字でありながら、
計画数全体からみるとなんと整備率はまだ20％とされ、
つまり額面どおりに工事をすすめるなら、現在私たちが見ている
砂防ダムの総数の５倍もの構造物が川を埋め尽くして、
ようやく「めざす完成形」というプランになっています。

この数字が公共事業としていかに無駄が多いものか、
さらに災害対策としても実質的に有効でないものなのか、
といった部分が講演の主要テーマでした。

そんな講演を聞き終えたあとは、
穏やかな田口さんも交えての参加者による懇親会。
会議室の一角にお酒も出たりして、いたってリラックスムードだったのですが、
そこで初めて味見するチャンスがあったのがこれでした。




パタゴニアが来年度から販売に力を入れるという、
完全に野生のサケを使ったサーモンジャーキー。
詳しいコンセプトやなぜアパレルメーカーが水産加工品？
という部分は別の機会に譲りたいと思いますが、
「味にもこだわっているんですよ」というスタッフの言葉どおり、
なるほど、なかなか食べやすいです。

辛いもの好きの自分はとりあえず奥（赤い色のやつ）の
トウガラシを効かせたものがグーという印象。

そういえば以前に北海道の筆者･奥本昌夫さんのご実家で手作りされたという
サケトバをいただいたときもかなり美味でした。

その味に、なんとなく年の瀬の訪れを感じる
今日も休日出社で校正中の週末なのであります。

［八木］